Sushi

The Art of Sushi (Released in 2021)
set van 6 borden , 6 soya saus schaaltjes incl. chopsticks.

Geschreven door Kiki Swinkels
Geïllustreerd door Karen Wullings

Sushi gaat, als elke andere kunstvorm, om waardering.
Het gaat erom geraakt te worden door de aanblik, geboeid te worden door de textuur en gegrepen te worden door de puurheid. Sushi gaat over vers eten dat naar zichzelf smaakt en niet naar wat ermee is gedaan. Ook het eten van Sushi - met diepgewortelde gebruiken uit de Japanse cultuur - is een kunst op zich. Een Sushi-etiquette-overzicht is dus handig om deze kunst goed te verstaan en daarmee nog meer te kunnen waarderen.